烟台市市场监督管理局一行到中天远大餐饮集团考察调研

  鲁网10月31日讯（记者 魏萱）为进一步加强对食品安全的监管，10月29日，来自烟台市市场监督管理局及各区市相关部门的领导一行五十余人在王小妮副局长的带领下，走进中天远大餐饮集团考察调研。集团总经理闫国清及相关部门负责人陪同考察。

  考察组一行首先参观了集团的智能中央厨房，从原材料到配送，对学生餐的加工过程进行了全面详细的了解。王小妮副局长指出，中小学生正值身体发育的关键期，每日的餐食不仅要安全，更要营养健康，这关系到祖国的未来，任重道远。通过参观走廊，学生餐制作过程的每个环节都变得透明化，考察组一行边参观边与陪同参观的集团负责人交流，对公司这种高标准、规范化、科技化、智能化的操作给予了极高的赞誉。

  考察组一行随后对集团的发展历程、荣誉墙、检测中心、留样室、监控室进行参观，了解了企业自建立以来取得的成绩，对入场原材料的严格检验、智能中央厨房360度无死角监控进行了深入的了解。

  经过参观，考察组一行对中天远大餐饮集团有了进一步的了解和认知，对集团一直以来取得的优异成绩进行了充分肯定。同时对团餐制作过程中需要注意的问题进行了强调，并指出，食品安全问题不容忽视，必须警钟长鸣，严抓细节不放松，提升菜品质量，继续为烟台市中小学生提供安全、营养、绿色、健康的餐饮服务。

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