从“小山沟”到世界级酒庄集聚的“鲜活蝶变”
鲁网12月12日讯（记者 魏萱 通讯员 辛宁 曹梅）初雪飘落，葡酒飘香。登上丘山谷最佳观景平台，远处青山、绿水、葡园相映成趣，欧式酒堡、中式酒庄、胶东民居错落其间，一幅优美的田园画卷正徐徐展开。“丘山谷葡萄酒休闲度假区现已落户以法国拉菲瓏岱酒庄、安诺酒庄等为代表的精品酒庄7个，我们致力于打造集酒庄集群、美丽乡村、田园风光融合发展的葡萄酒休闲度假区。”烟台市蓬莱文旅集团丘山谷片区主要负责人介绍说。
丘山谷位于蓬莱中南部，是蓬莱区“一带三谷满天星”葡萄酒产业发展布局中的核心板块，也是蓬莱全域旅游的重点区域，还是一个以产业振兴带动乡村振兴的示范样板区。丘山谷在规划之初，便在“融”字上下功夫，在这里，既有一二三产业的融合，又有本土文化与外来葡萄酒文化的融合。
法式风情融合胶东特色，民宿产业助力乡村振兴
初冬的木兰沟村静谧祥和，村居错落有致、街道整齐干净。酒庄环绕、民宿集聚是木兰沟村的独特之处，吸引着远道而来的客人们。
2018年之前，木兰沟村还是一个名不见经传的小村庄，随着世界级酒庄在此落户，这里迎来了发展机遇。2018年，蓬莱文旅集团投资建设木兰沟精品民宿，以葡萄酒文化为主题，融入胶东民居特色，传统的高顶木梁不仅没有舍弃反而成为无须设计的设计。“垂直拔起”的挑空式结构让房间豁然开朗，独特的坡式房顶增添了度假小屋的时尚气息，也变化出更多创意空间。
石墙青瓦、木门古朴，推门而入，最先映入眼帘的是葡萄藤蔓。“这里每个民宿都种了葡萄，秋天来到这里，还能摘葡萄吃。”蓬莱文旅集团丘山谷片区负责人说，院子里种了很多绿植，用青石板铺就了小路，来到房前，大大的落地窗，使得屋内明亮又舒适。卧室的设计则更具有“法式”风味儿。以原木为主材的木梁、木柱、木床、木墙、木梯、木栅栏围绕着悠然的意境铺展开来。
所有院子均呈四合院式客房结构，每个院子有 2至4 间卧房。或是榻榻米可席地而坐，简约的线条和温馨柔软的二次元风格，充满了日式生活美学；阁楼小屋增添了家庭亲子游戏的氛围，当大人和孩子一起玩捉迷藏、木头人、丢手绢时，摆脱电子产品，恐怕是当下人们的统一诉求；睡一晚胶东民居土炕，是体验本地民俗的不二之选，将乡村生活的智慧营造于现代消费需求之中，传统不会凋敝，还会生出新的希望。
在近郊游、周末游盛行的当下，丘山谷吸引着越来越多的市民、游客前来游玩，而木兰沟精品民宿则成为很多游客的“保留节目”。“我们这里不仅有民宿，还有配套民宿的农家乐，八大碗、淡水鱼，这些当地的特色都可以在这里品尝。”蓬莱文旅集团丘山谷片区负责人说。丘山谷的发展，功臣是葡萄，功劳则是乡村振兴路上的不断探索与努力。围绕木兰沟精品民宿以及农家乐，蓬莱文旅集团矢志不渝助推村庄夯实产业振兴之基。
文旅+葡萄酒，区位优势锻造发展机遇
步入丘山谷，映入眼帘的是丘山谷游客综合服务中心。该中心是片区重点建设项目，位于丘山谷核心位置，中心建筑群依山而建，由三栋建筑组成，自西向东依次是葡萄酒学院（微酿世界）、丘山谷游客服务中心和葡萄酒主题酒店。设计风格体现了“天人合一”的设计理念，秉持绿水青山的发展原则，由英国格拉芙建筑师事务所领衔设计，采用木质结构，最大限度的保留丘山谷优美的自然风貌，建筑与周围环境融为一体，和谐统一、融合共生。
三栋建筑之一——葡萄酒学院（微酿世界）是区重点打造项目。葡萄酒学院是以葡萄酒生产基地、文化交流平台为基础，旨在创建一个集葡萄苗木选育、葡萄酒微酿、品鉴体验、文化交流为一体的综合性“葡萄酒文化体验中心”。葡萄酒爱好者可以在这里体验分享风土故事、研究成果及特色活动，从自然生态到科学研究，从数字化管理到成果展现，全方位感受丘山谷“葡萄酒艺术”体验中心。
今年以来，蓬莱文旅集团在服务优化、市场营销策略以及产品升级等多个层面提质增效，推动丘山谷文旅产业再上新台阶。目前，20公里的环谷路和8公里的自行车环道全线贯通。2025年，借助环谷路、骑行路、登山路等资源优势，走访知名旅游、培训机构，深化合作关系，拓宽学习渠道。同时，通过网络平台，上线创意促销活动，进一步打响丘山谷美誉度和知名度。
丘山谷是烟台打造乡村振兴齐鲁样板“烟台篇章”的重要实践成果之一，也是烟台产区推行“葡萄酒+”多业态融合发展的示范典型。这里产业特色鲜明，围绕葡萄酒产业链，形成了一产种植、二产加工、三产文旅共生共融，全产业、各领域、多业态引领共同富裕的新六产，丘山论酒大会、丘山谷葡萄酒庄超级马拉松、丰收节等区域品牌活动越来越受到业内关注。
作为一个高附加值的农业深加工产品，葡萄酒产业链的联动发展，也在悄然绘就葡萄酒产业发展的美好画卷。近几年，蓬莱区依托葡萄酿酒产业优势，持续强链延链，将小葡萄串成跨越种植、酿酒、旅游、文化的复合型产业，探索出一条将葡萄酒产业与文旅产业完美融合的发展路径。
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