烟台招远市阜山镇推进“两个责任”机制落地落实 严防严管严控食品安全风险

  烟台招远市阜山镇进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，健全问题发现机制，提高监管效能，确保人民群众“舌尖上的安全”。

  抓好整治重实效。紧盯老年、儿童“一老一少”等重点品种、重点区域、重点时段等，实施全方位、多维度大排查，加强食品安全排查力度，对发现的问题督促企业立即开展整改，对案源线索循线深挖、动真碰硬，从严从快查处食品安全违法行为，做到“问题排查到位、隐患整治到位、案件查办到位、风险研判到位”，确保及时发现风险、开展整治、排除隐患，坚决守牢食品安全底线。

  抓好培训提素质。组织食品安全包保干部监管培训，全面解读《关于进一步落实食品安全“两个责任”相关工作的通知》文件精神，从包保干部职责、检查督导要点等作详细讲解，对“两个责任”管理平台操作进行培训，提高监管人员监管能力和隐患排查处置能力。

  抓好约谈强意识。召开食品生产企业、小作坊“守底线、查隐患、保安全”责任约谈会，要求其严格落实生产环境卫生、原料进货查验、生产过程控制、信息记录追溯、食品安全自查、从业人员健康管理等制度。（来源：水母网）