烟台莱山区中小学家委会代表团走进中天远大餐饮集团参观考察
鲁网9月2日讯（记者 魏萱）新学期已经开始，孩子的饮食健康是家长们关注的焦点。近日，烟台莱山区各大中小学家委会代表们走进中天远大餐饮集团，对智能中央厨房、理化实验室、监控室等进行实地参观考察。集团相关部门负责人陪同参观，并与家委会代表们进行座谈，就家长们关注的问题进行一一解答。
孩子们每天吃到的食物是怎么清洗制作的？原材料有没有农药残留？生产环境干不干净？带着这一系列问题，四百余位家委会代表们分批次来到中天远大餐饮集团。他们首先跟随集团专业讲解人员通过参观走廊对智能中央厨房进行参观。干净卫生的生产车间、一排排智能专业的烹饪机器、穿戴整齐规范的操作人员，看到这些，家长们纷纷表示，这里甚至比自家厨房都要干净卫生。
随后，家长们走进集团的理化实验室，了解到所有食材入场均要接受果蔬的农药残留、细菌微生物、食用油的酸价等严苛的检测。尤其对不合格原材料坚决退货处理，确保了食材源头的安全把。对于集团高于国家标准的留样管理，不少家长表示，如此严格的留样制度和规范的留样柜，真正将食品安全落实到了细节中。
家长们还参观了监控室，详细观看了集团发展历程，对集团全方位的监控系统以及集团实力有了全面的了解。
最后家长们来到多媒体会议室，针对用餐过程中的疑问和关注的问题进行了提问，集团安全监察部部长高峰和项目经理对家长们的问题进行了一一详细的解答。
参观过后，家委会代表们表示：经过实地参观，看到了孩子们入口的餐食是如何制作的，同时看到了集团的实力和诚意，及时解决了家长们的一些疑惑，也提出了对于孩子餐食的建议。家长和企业做到了相互理解、相互支持，让家长们放下了担心，增强了信心，更感受到了企业的良苦用心和诚意。
新学期到来之际，中天远大餐饮集团在保证食品安全的前提下，将继续提升服务质量和菜品口味，接受来自家长、学校的监督，为孩子们的健康保驾护航！
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